美味しい牛肉の焼き方　なんで？

こんばんワイン

先日のブログで紹介しましたが、今朝出勤前に、「ナットウィザード」買ってきました



これで今後のボール集めも「非効率的」から「効率的」になりました
by　福山雅治&田中機械社長

（詳しくは、以前のブログタイトルでナットウィザードを参照してください）

さてタイトルへ

ゴルフのブログですが、また料理ネタですみません
（申し訳ないのでFBページへはリンクさせません）

今日はテレビでやってた牛肉の焼き方を・・・

鉄則です
①焼く時の油は必ず牛脂を使う

②肉を焼く前に下味とかって言って塩コショウをかけない
かけてしまうとそこから肉汁が出やすくなってしまう（だったような）
かけるタイミングは焼き目が着いてから！

③あまり焼きすぎない
ある程度焼き目がついたらフライパンから出してアルミホイールをしき、焼いた時間と同じくらいそこにおいて包む

すると


はーい、こんな感じで出来上がり
どうですか？このオーブンで焼いたようなピンクさ
オージービーフの赤身でしたが柔らかく美味しいステーキでした

す　て　き

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LS GOLF
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